Champagner und Wein

 

 

Champagner Offenausschank

Ruinart R, 10cl

CHF 18.00

Ruinart Rosé, 10cl

CHF 22.00

Laurent Perrier Brut Rosé, 10cl

CHF 16.00

Laurent Perrier Brut, 10cl

CHF 14.00

 

 

Weisswein / Rotwein Offenausschank

 

 

Domaine Henri Boillot Bourgogne Blanc, AOC 2016, 10cl

CHF 12.00

Goulée by Cos d’Estournel 2015, 10cl

CHF 12.00

 

 

Champagner Flaschen 0.75l

 

 

Laurent Perrier Brut

CHF 95.00

Laurent Perrier Brut Rosé

CHF 120.00

Laurent Perrier Ultra Brut

CHF 130.00

Laurent Perrier Grand Siècle

CHF 220.00

 

 

Ruinart R

CHF 109.00

Ruinart Rosé

CHF 140.00

Dom Perignon Vintage

CHF 298.00

Dom Perignon Rosé

CHF 480.00

Dom Perignon P2

CHF 540.00

 

 

 

Weisswein Frankreich

 

 

Domaine Henri Boillot Bourgogne Blanc, AOC 2016, 70cl

CHF 60.00

 

Burgund

Traube 100% Chardonnay

Dieser Bourgogne hat das typische Chardonnay-Aroma aus dem Burgund. Sein Geschmack erinnert an Weinbergpfirsiche, weiße Blüten und einen Hauch Minze. Am Gaumen entfaltet er zusätzlich eine schöne, frische mineralische Note. Er beeindruckt mit Fülle und Dichte, ist gut ausbalanciert und sehr präzise.

 

Domaine Jean-Marc Brocard, Chablis "Les Preuses", AOC 2012, 70cl

CHF 90.00

Traube 100% Chardonnay

Der Chablis Grand Cru Les Preuses 2012 von Faiveley ist ein 100% Chardonnay aus einer Appellation, die besonders für ihre klaren und duftenden Weißweine bekannt ist.

Perfekter Ausdruck der Feinheit und Eleganz dieser repräsentativen Burgundertraube ist der Jahrgang 2012 der Chablis Grand Cru Les Preuses Cuvée aus Faiveley. Er hat eine intensive aromatische Finesse, die durch seine 10-monatige Reifung in Eichenfässern entsteht. Die blassgelbe Farbe ist brillant und lässt Raum für eine schöne aromatische Komplexität. Ein rassiger Wein mit einer schönen aromatischen Nachhaltigkeit.

 

Domaine de Montille, Meursault 1er Cru Les Porusots, AOC, 2016, 70cl

CHF 119.00

Chardonnay aus Meursault, Cote de Beaune, Cote d'Or, Burgund Frankreich

Trauben: 100% Chardonnay

Die 0,63 Hektar große Parzelle des Meursault 1er Cru „Les Porusots“ bringt elegante und ausdrucksstarke Weine mit großer Spannung hervor. Das Bouquet mischt Aromen von Früchten und Blumen. Am Gaumen ist der Wein frisch und lebendig mit einem Abgang von salzigen Noten.

 

Château Smith Haut Lafite Blanc, Pessac-Léognan, AOP , 2011, 70cl

CHF 235.00

Frankreich – Bordeaux – Graves – Pessac-Léognan

Trauben: Sauvignon-Blanc, Sauvignon-Gris, Sémillon

Sehr helles Gelb mit dezent grünlichem Schimmer. Harmonisches, gebündeltes Bouquet, reifer Sauvignon-Blanc-Ausdruck, Passionsfrucht, weisser Pfirsich, frisch gekochte Williams Birne. Geschmeidiger, fein cremiger Gaumen, dichtes, reifes Extrakt, Säure schon perfekt integriert, sehr lange nachklingend.

 

Domaine Méo Camuzet Frêres et Soeurs, 70cl

CHF 345.00

Corton Charlemagne Grand Cru AOC 2018

Côte de Nuits / Côte de Beaune,Frankreich, Burgund

Traube: 100% Chardonnay

Hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Sehr intensive und Typ volle Nase mit Noten von grünem Apfel, etwas Banane, Zitrusfrüchten und Ananas. Am Gaumen ist der Auftakt lebendig, fruchtig und komplex. Die Kraft, aufgrund der Struktur, sorgt für einen sehr langen Abgang, kraftvoll und fordernd.

 

 

 

Rotwein Frankreich

 

 

Goulée by Cos d'Estournel 2015, 70cl

CHF 65.00

Der Goulé 2015 ist eine Cuvée aus 77% Merlot, 19% Cabernet Sauvignon und 4% Cabernet Franc, geerntet mit 52 Hektoliter pro Hektar und gereift in 30% neuer Eiche. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit körnigem Tannin, moderater Tiefe, nur ein Hauch dunkler Schokoladenpulver über die schwarze Frucht gestreut.

 

Le Croix de Beaucaillou, Saint-Estèphe, AOP, 2015 , 70cl

CHF 96.00

Bordeaux , Frankreich

Der 2015 La Croix de Beaucaillou ist eine Cuvée aus 52% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot und 3% Petit Verdot. In der Nase hat er eine blumige Note: kleine schwarze Kirschen, Heidelbeere und welke Veilchen. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit feinkörnigem Tannin. Es gibt eine sehr wohldosierte Säure und seine Textur ist harmonisch und seidig weich

 

Maison Morey-Blanc, Aloxe-Corton Clos du Chapitre 1er Cru, AOC, 2018, 70cl

         CHF 135.00

Côte-d'Or in der Region Bourgogne-Franche-Comté. Traube: Pinot Noir,

Le Clos du Chapitre liegt im Herzen des Dorfes Aloxe-Corton in der Ortschaft Les Meix.

Die Aromen dieses Weines erinnern an kleine schwarze Früchte wie schwarze Johannisbeere, Brombeere, Heidelbeere. Die Tannine sind rassig, geradlinig und solide.

 

Château Montrose, Saint-Estèphe, AOP, 2015, 70cl

CHF 345.00

Bordeaux, Saint-Estèphe, 67% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot und 4% Cabernet Franc.

Der tiefgranatrote 2015er Montrose eröffnet mit brütenden schwarzen Früchten, Menthol und Anisnoten mit einem Kern aus Cassis, Blaubeeren und Maulbeeren sowie einem Hauch von Zedernholz. Einem langen, erdigen Abgang.

 

 

Château La Mission Haut-Brion, Pessac-Léognan, AOP, 2014, 70cl

CHF 380.00

 

Bordeaux, Pesac-Léognan.

In diesem Jahrgang, der von einem ebenso bemerkenswerten wie rettenden Indian Summer geprägt sein wird, stellt Château La Mission Haut-Brion 2014 die gesamte Quintessenz von Cabernet Sauvignon (45%), Cabernet Franc (1%) und Merlot (54%) wieder her. Die Nase, sehr dicht und ausdrucksstark, erinnert an sehr reife schwarze Früchte, Röstnoten. Der von Frische und Kraft geprägte Auftakt geht in die Rundheit über, dann in die Finesse und Komplexität der Frucht. Der Abgang, sehr lang und aromatisch, zeichnet diesen Wein mit Charme und Charakter aus, der die süße Erinnerung an eine Tannin reiche Süsse hinterlässt, die in diesem Jahrgang einzigartig ist.